揮揮衣袖 不帶走一片雲彩~

編號：15400-980404 8為二個月大嬰兒沖泡120c.c.牛奶，並餵食

編號：15400-980404 8為十二個月大嬰兒製作副食品(胡蘿蔔丁、蘋果丁)，並餵食(蘋果丁、胡蘿蔔丁)

1.    製作副食品準備工作

A.    用洗手乳搓洗雙手、沖洗乾淨，以擦手紙擦乾

2.    備妥並洗淨用具

A.    拿盤子兩個、兩個碗、大小湯匙、菜刀、削皮刀、沾板以冷開水沖洗

3.    製備胡蘿蔔丁、蘋果丁的衛生安全評估

製作過程中，不得有下列任何一動作：

A.    以圍裙、抹布擦手或以手摸圍裙和抹布

B.    抓頭髮或摸臉

C.    製備胡蘿蔔丁、蘋果丁任一用具未清洗乾淨

D.    以手觸摸成品

E.    在垃圾桶上去胡蘿蔔皮、去蘋果皮或以水沖洗去皮胡蘿蔔、去皮蘋果

F.    食材或器具掉落檯面或地面，拾取後未經處理及繼續使用

4.    製備胡蘿蔔丁

A.    取胡蘿蔔一段，在乾淨的盤子上去皮

B.    再以冷開水沖洗

C.    在沾板上將胡蘿蔔切成0.5公分以下小丁

D.    以湯匙量取至少一大匙胡蘿蔔丁放置碗中

E.    用過的湯匙、沾板和刀具，以冷開水沖洗後備用

5.    製備蘋果丁

A.    取蘋果，將外皮洗淨

B.    在盤子上去皮、去果核

C.    在以冷開水沖洗

D.    在沾板上將蘋果丁切成0.5公分以下小丁

E.    以湯匙量取至少一大匙蘋果丁放置碗中

6.    洗手

A.    搬餵食椅以及面紙至嬰兒高腳椅前面

B.    用洗手乳搓洗雙手、搓洗乾淨，以擦手紙擦乾