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第一關為調製區，抽到泡120C.C牛奶以及製作蘋果汁以及蛋黃泥，一開始進去先抽考題，觀察考區環境，考題的題目就貼在牆上在仔細看一下所抽到的子題項目，觀察完考區之後退至黃線，開始倒數計時20分鐘，先泡牛奶，在搖奶粉的時候，手抖的厲害，都快拿不住奶粉匙了，在奶粉匙裡的奶粉正要倒到奶瓶裡面時，更慘，原本只有右手在抖，現在連拿著奶瓶的左手抖得更厲害，幸好只有兩匙，就伴隨著這樣子抖抖抖，順利的將奶瓶餵食完畢，開始要製作蘋果汁以及蛋黃泥時，自己像是中邪一般的一直在以冷開水沖洗器具以及洗手，這一區下來大概洗了將近三～五次～加上對環境的不熟悉，一直乒乒砰砰的不是鍋子撞到，就是不小心把水龍頭的管子拉出來，事實上水龍頭的管子拉出來的那一刻，嚇了自己一大跳，後來才想到它應該不是被我用壞了，是這個考場的水龍頭都做成清潔區可以拉出的～開始只剩下五分鐘的時間，我還在製作蘋果汁，所以可想而知，當然這一區並沒有辦法如期完成，餵食完畢、把該清理的碗盤、刀子、刨刀、研磨器、量匙、以及大小湯匙沖洗乾淨放置瀝水籃裡，剩下清潔桌面的部分，就如老師說的其實這調製區有做到餵食通常沒甚麼問題~所以當考場人員通知倒數五分鐘的時候，以不慌不亂穩定心情，即可。
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